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Porque amamos a brooklyn

Fábrica Brooklyn

A Brooklyn Brewery, desde seu início, foi uma das cervejas mais consumidas em Nova York. Atualmente, é uma das cervejas mais vendidas no mundo, sendo uma das maiores fábricas craft. Sua história começa em 1987, quando sua primeira produção foi terceirizada na fábrica da Matt Brewery, mas só em 1996 a Brooklyn veio a ter sua própria cervejaria. Isso nos ensina que há muito tempo existem cervejas ciganas e casos de sucesso!

Cervejas Brooklyn
Garret Oliver

Do Brooklyn
para o mundo

Cerveja Brooklyn Black Ops

O atual mestre cervejeiro Garrett Oliver chegou na cervejaria Brooklyn em 1994, antes mesmo que a fábrica tivesse sua sede
própria. Garrett é responsável por inúmeras
reinterpretações de estilos belgas e, com muito sucesso,
escreveu um livro sobre harmonizações. A Mesa do Mestre
Cervejeiro é um livro para os amantes da boa gastronomia e
para quem quer saber um pouco mais sobre o universo da
cerveja/comida. Oliver ressalta a importância de se testar
uma boa harmonização, que normalmente é única, apesar de
existirem alguns "padrões" a serem seguidos.
A Brooklyn tem uma série de cervejas rolhadas, únicas,
complexas, maturadas em barril. Somente isso já seria o
bastante para garantir um destaque e reconhecimento a
marca, mas a coisa não para por ai: muitas das suas cervejas
estão na lista das melhores cervejas do mundo e outras entre
as cervejas mais desejadas do mundo. Um ótimo exemplo é a
Black Ops, maturada em barris de Bourbon.

Cerveja Brooklyn Monster Ale

Um fato bastante curioso e único: Monster era um gato que vivia dentro da fábrica, considerado um grande amigo de todos os funcionários, que, infelizmente, faleceu em 2012. Com a sua morte, uma cerveja Brooklyn excepcional saiu de linha: a Brooklyn Monster Ale, feita em homenagem ao gatinho, era uma Barley Wine excelente! Na época, a ação parecia ser somente uma jogada de marketing, ideia que não se sustentou, já que a cerveja foi realmente descontinuada. A Brooklyn demonstra uma enorme preocupação em manter a personalidade de sua marca, por isso todos os seus lançamentos tentam trazer leveza e bom humor. Isso se reflete na legião de fãs, que se envolve com a marca, como no episódio da morte do Moster The Cat e o corte da produção da Moster Ale, que mobilizou fãs de todo o mundo.

Cerveja Brooklyn Black Ops Cerveja Brooklyn Black Ops
Cerveja Brooklyn Black Ops

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