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Bamberg Saint Michel

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Descritivo
Prêmios:AIBA 2011 - Bronze. Fabricada em comemoração aos cinco anos da cervejaria Bamberg, a St Michael foi nomeada em homenagem ao primeiro monastério da cidade de Bamberg, na Alemanha, a produzir cerveja, a mais ou menos mil anos atrás. O processo de sua fabricação é o seguinte: pega-se uma Weizenbock e a matura em barris de carvalho francês por seis meses, passa pelo processo de dry hop com lúpulos Hallertauer e é refermentada na garrafa com fermento de Champagne.

Família
Ale

Estilo
Weizenbock

Volume
750ml

Teor Alcoólico
8,2%

Cidade de Origem
Votorantim/SP

País
Brasil

Cervejaria
Bamberg

Coloração
Marrom

Espuma
Média formação e baixa persistência

Aparência
Turva

Aromas
Cravo, banana, notas viníferas, madeira, frutas passas

Sugestão de Harmonização
Comida Chinesa, queijos fortes azuis como roquefort e gorgonzola, e carnes como Vitela.

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