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Bier Hoff Red Ale

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Descritivo
O estilo Barley Wine pertence ao grupo das chamadas Strong Ales, entre as cervejas mais "fortes” de alta fermentação. Nesse estilo podemos encontrar algumas cervejas de teor alcoólico semelhante ao vinho, de onde o nome Barley Wine ou "vinho de cevada”. Essaé uma cerveja inspirada em parte na força das Barley Wines, porém com a suavidade e o corpo elevado das Mild Ale do século XIX, e a coloração avermelhada das Irish Red Ale atuais.

Família
Ale

Estilo
Barley Wine

Volume
500ml

Teor Alcoólico
8,5%

Cidade de Origem
Curitiba/PR

País
Brasil

Cervejaria
Bier Hoff Microcervejaria

Coloração
Castanha avermelhada

Espuma
Boa formação e persistência

Aparência
Turva

Aromas
Sabor maltado marcante, amargor equilibrado e aromas herbais e frutados.

Sugestão de Harmonização
Carne bovina, suína, carpaccio, frango assado, javali, carneiro e avestruz.

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