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Boon Kriek

Boon Kriek

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Descritivo
A Boon Kriek é uma cerveja belga fabricada pela cervejaria Boon. Ela possui fermentação espontânea e leva cereja em sua composição. Utilizando somente frutas inteiras e puras, a Kriek Boon é obtida através da maceração de cerejas. Além disso, ela é uma mistura de lambics envelhecidas e jovens, maturadas em barris de carvalho.
Sua composição leva 250 gramas de cereja para cada litro de cerveja, o que resulta em uma bebida doce-ácida, de cor avermelhada e espuma rosada. Seu sabor adocicado apresenta características marcantes das lambics, como o azedo avinagrado, lembrando muito o vinho frisante de baixa carbonatação.
Para sua harmonização, sobremesas de frutas, como cheesecake, torta de limão e torta de maçã, combinam perfeitamente com essa bebida.


Família
Lambic


Estilo
Fruit Lambic


Volume
375ml


Teor Alcoólico
4,5%


Cidade de Origem
Lembeek


País
Bélgica


Cervejaria
Brouwerij F. Boon


Coloração
Vermelha clara


Espuma
Boa formação e média persistência


Aparência
Média tubidez


Aromas
Cereja, amêndoa e final doce.


Sugestão de Harmonização
Sobremesas de frutas, como cheesecake, torta de limão e torta de maçã.

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