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Você sabe o que é um Bitter?

O bitter é uma bebida única dentre o mundo dos destilados. Também conhecidos como “amargos”, os bitters inicialmente foram criados e comercializados como medicamentos herbais, prometendo soluções para problemas estomacais e digestivos. Porém, com o tempo, os bitters começaram a ser consumidos e reconhecidos por um outro detalhe: seu gosto único. E assim os “amargos” entraram para o mundo das bebidas alcoólicas, sendo usados tanto como "temperos" para drinks, como ingredientes para a preparação de receitas.

Embora as receitas variem de acordo com o bitter, de modo geral eles são compostos por uma mistura de ervas, raízes e cascas, garantindo assim sabores doces e amargos à bebida. Sua graduação alcoólica varia muito, inclusive dependendo se são produzidos para serem bebidos também como licor ou somente para “temperar” bebidas.

Um exemplo disso é o Angostura, bitter aromático, que embora possua 44,7% de teor alcoólico, é usado em pequenas quantidades também em preparações alimentícias não-alcoólicas. Ou seja, embora seja um produto que contém álcool, somente algumas gotas são utilizadas nas preparações, contendo um valor ínfimo de álcool e garantindo o sabor inconfundível do bitter Angostura.
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    Cerveja Dama Bier Reserva 11 Garrafa 500ml

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      Bitter Angostura Cocoa Garrafa 100ml

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      Jägermeister Garrafa 700ml

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