Duvelorium Grand Beer Café, o bar da Duvel!
Vamos em uma viagem até a Bélgica para aproveitar o Duvelorium Grand Beer Café, o oficial bar da Duvel. Conheça as cervejas na torneira e muito mais.
É na praça central de Bruges, a mais charmosa de todas as cidades da Bélgica, que fica o Duvelorium, o único bar da Duvel no mundo. Com entrada pelo museu da História de Bruges, o Duvelorium é parada cervejeira obrigatória na cidade, principalmente se você também for amante de Duvel e suas variações.
Pra mim, o bar é um dos oásis em meio aos vários passeios turísticos - e, claro, cervejeiros - que Bruges oferece. Saímos do Campanário de Bruges, uma torre de 83 metros com quase 400 degraus, sedentos pelo néctar belga e apenas a alguns metros dali estava o Duvelorium.
Entrando no bar da Duvel
Fonte: Facebook Duvel
Como o bar já estava no roteiro, entramos logo. Me senti no fantástico mundo da Duvel! Tudo leva alguma coisa da marca, desde a parede decorada na entrada, até as inúmeras taças penduradas no teto. E era nosso dia de sorte: havia espaço disponível no terraço, com vista para a praça principal - ou Grote Markt. Pedimos de entrada uma Maredsous Brune 8 e, evidentemente, uma Duvel – a cerveja que já foi de coloração escura no passado e reformulada em 1970 para ser a pioneira no estilo Belgian Golden Strong Ale. Acostumado a beber esta cerveja refermentada na garrafa, foi a primeira vez que degustei jorrando da torneira. O sabor? Exatamente a mesma delícia de sempre, mas a sensação de receber uma taça de Duvel cheia, direto do tap no bar onde tudo lembra essa cerveja, foi única. Conta a lenda que o nome da cerveja, que significa diabo na língua flamenga, veio de um lote teste de receita em que o mestre-cervejeiro havia chamado a cerveja de “um diabo de cerveja”. Apesar do nome, me fez sentir-se caminhando nas nuvens do paraíso.
A vista do terraço era vislumbrante. Rodeada de pequenos prédios históricos, a praça parecia trazer ao presente momentos dos séculos passados. A cada 20 minutos passava uma carruagem no meio da praça. Sim, uma carruagem toda enfeitada, com cavalo, cocheiro e todo o aparato digno de uma socialite do século XVIII. Ficamos uns bons minutos apreciando a vida que pulsava ali, até as taças secarem.
Cerveja Delirium, a queridinha do elefante rosa
A saideira e levando cerveja Duvel para casa!
Como a agenda de viajante cervejeiro é cheia, decidimos pegar as saideiras: uma Duvel Tripel Hop é uma Cherry Chouffe – a cerveja frutada da cervejaria dos gnomos. As opções de cerveja jorrando da torneira ainda contemplavam La Chouffe, Houblon Chouffe, Vedett Extra White e a Triple dAnvers. Fui até o bar fazer o pedido e ao lado do tap havia um armário todo iluminado com merchandising da marca, do tipo que faz você querer comprar a loja toda. Várias opções de taças, garrafas e edições especiais. Sem pensar duas vezes se conseguiria carregar, reservei duas taças e uma garrafa de 750ml.
Retornei ao terraço com as cervejas e aproveitei os últimos minutos para contemplar toda a beleza e história que continha naquela praça central de Bruges e toda beleza e história que também estavam dentro de cada taça de Duvel, a cerveja que deu origem ao estilo hoje tão conhecido e adorado.
Bruges nunca decepciona. Santé!
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