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Altbier

O estilo Altbier foi criado na cidade de Düsseldorf, na Alemanha. Este termo começou a ser utilizado em 1838, pela cervejaria Shumacher. O nome provém do alemão “Alt”, que significa “Velho”, referindo-se ao antigo modo de produzir cervejas Ale de alta fermentação. Um dos principais ingredientes das cervejas especiais desse estilo, eram as leveduras cuidadosamente selecionadas para integrar o processo de fermentação, apesar das temperaturas não apropriadas

Cervejas Altbier

As cervejas Altbier, apresentam um corpo médio e coloração cobre brilhante, além de um incrível equilíbrio entre o amargor frisante do lúpulo e a complexidade dos maltes especiais. O teor alcoólico varia entre 4,3% a 5,5%. Confira alguns rótulos destas cervejas artesanais, de um dos mais antigos estilos de cerveja:

Bamberg Alt

A cerveja Bamberg Alt é uma Altbier de aparência turva e baixo amargor, que leva em sua receita notas de malte e amadeirado, com final seco e lupulado. Com um teor alcoólico de 4,8%, é uma cerveja premiada no Australian International Beer Awards 2011. Confira aqui!

Eisenbahn Altbier

A Eisenbahn Altbier é uma cerveja especial produzida para homenagear os 500 anos da Lei da Pureza Alemã. Vencedora do Concurso Mestre Cervejeiro 2016, é uma cerveja refrescante, que leva em sua receita notas de malte, caramelo e leve floral. Seu teor alcoólico é de 5,4%.

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