A cerveja do estilo Altbier é considerada pelo Instituto Alemão de Cerveja, como uma das mais antigas do mundo. Esse estilo foi criado na cidade de Düsseldorf, na Alemanha e é uma das poucas cervejas Ale alemãs. O nome Alt (antigo, em alemão) refere-se ao modo de produção. A cerveja Altbier, apesar de usar leveduras Ales, é guardada por um longo período em baixas temperaturas, como as Lagers.
A cerveja Altbier apresenta uma bela coloração cobre. O equilíbrio é fundamental neste estilo e no aroma e sabor são perceptíveis notas maltadas em harmonia com notas lupuladas e seu amargor típico de cervejas produzidas na Europa.
Entre os principais representantes deste estilo estão as cervejas: Bamberg Alt e Uerige Altbier.
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