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Black IPA, as cervejas escuras com características de IPA

O estilo Black IPA é uma versão escura do estilo American IPA, que surgiu com fins comerciais, criada por Greg Noonan em meados de 1990. Nos anos 2000 era um estilo desejado e bastante conhecido no Sul da Califórnia dos Estados Unidos, mas sua popularização veio com o tempo.

A sensação que se tem é de tomar uma Schwarzbier com bastante lúpulo. E, diferente das Stouts, as cervejas Black IPA não devem apresentar caráter torrado, defumado ou queimado. No aroma e sabor ficam evidentes os lúpulos, normalmente com notas cítricas, frutadas ou resinosas, e o amargor é de médio a alto. A utilização de maltes torrados para dar cor reforçam a percepção do amargor também.

Entre as cervejas famosas do estilo Black IPA estão as Evil Twin Femme Fatale Noir, Flying Monkeys NetherWorld e a Invicta Black Cat. Esse estilo é um must drink entre os fãs de Schwarzbiers e IPAs. São cervejas bastante secas e amargas, similares às American IPAs, porém com notas da torra do malte.

 

Conheça também outros estilos de Cervejas IPA:

India Pale Ale

American IPA

English IPA

New England IPA

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    Black IPA, as cervejas escuras com características de IPA

    O estilo Black IPA é uma versão escura do estilo American IPA, que surgiu com fins comerciais, criada por Greg Noonan em meados de 1990. Nos anos 2000 era um estilo desejado e bastante conhecido no Sul da Califórnia dos Estados Unidos, mas sua popularização veio com o tempo.

    A sensação que se tem é de tomar uma Schwarzbier com bastante lúpulo. E, diferente das Stouts, as cervejas Black IPA não devem apresentar caráter torrado, defumado ou queimado. No aroma e sabor ficam evidentes os lúpulos, normalmente com notas cítricas, frutadas ou resinosas, e o amargor é de médio a alto. A utilização de maltes torrados para dar cor reforçam a percepção do amargor também.

    Entre as cervejas famosas do estilo Black IPA estão as Evil Twin Femme Fatale Noir, Flying Monkeys NetherWorld e a Invicta Black Cat. Esse estilo é um must drink entre os fãs de Schwarzbiers e IPAs. São cervejas bastante secas e amargas, similares às American IPAs, porém com notas da torra do malte.

     

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