As Fruit Beer são cervejas com adição de frutas, sua criação parte de um estilo base em que são acrescentadas frutas, que lhe conferem aroma e sabor com o objetivo de obter uma bebida diferente. É importante lembrar que aqui a fruta não deve se sobrepor ao estilo original da cerveja, mas sim enriquecê-lo.
As cervejas do estilo Fruit Beer podem ser encontradas com os mais variados tipos de frutas. As cervejas desse estilo identificam, em seus rótulos, o estilo base da receita e as frutas utilizadas. Elas chegaram tímidas no mercado brasileiro mas já conquistaram o paladar dos cervejeiros. Agora que você já conhece sobre o estilo, é hora de partir para a degustação, confira aqui as melhores cervejas Fruit Beers.
As cervejas artesanais deste estilo são uma união harmoniosa entre fruta e cerveja. No sabor, temos um equilíbrio no amargor do lúpulo e dulçor do malte, já no aroma a fruta deverá ser uma variação na cerveja, sem desequilibrar sua apresentação final e dependendo da fruta, poderá apresentar uma leve acidez. Confira alguns rótulos destas cervejas especiais:
Esta cerveja belga apresenta um incrível equilíbrio entre a doçura e acidez. Leva em sua receita, um aroma frutado com leve sensação do malte, já no sabor temos um leve amargor no final. Seu teor alcoólico é de 8%.
Esta cerveja nacional, leva em seus aromas e sabores notas que remetem ao morango, proporcionando um dulçor e acidez provenientes da fruta. Sem adição de corantes, é uma deliciosa cerveja refrescante e equilibrada.
