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Oktoberfest

A cerveja Oktoberfest também é chamada de Märzen, esse termo era usado para se referir às cervejas produzidas durante a primavera na Europa, no caso em março. Isso anunciava o fim da temporada cervejeira e então as cervejas eram armazenadas a frio durante todo o verão, para serem consumidas no outono.

Como coincidência pouca é bobagem, esse estilo fez parte do casamento entre o príncipe Ludwig von Bayern e a princesa Therese von Sachsen-Hildburghausen em 1810, na Alemanha. A festa, que durou uma semana, foi tão prestigiada pela nobreza que resolveram repeti-la todos os anos e assim surgiu a Oktoberfest. A cerveja Märzen foi uma das mais apreciadas do evento, se tornando figurinha repetida nas edições seguintes e então passou a ser chamada de Oktoberfestbier.

As cervejas do estilo Oktoberfest têm um aroma suave de malte tostado e sua coloração pode variar do dourado ao vermelho âmbar. As versões modernas de Oktoberfest são de tom dourado. Versões alemãs de exportação geralmente apresentam uma cor laranja-âmbar. Já as versões históricas tendem a ser mais escuras. As cervejas do estilo Oktoberfest são bebidas mais encorpadas e com uma textura cremosa.

Como representantes do estilo Oktoberfest podemos considerar as cervejas: Eisenbahn Oktoberfest, Bodebrown Beertrain, Buergerliches Ur-Saalfelder e Paulaner Oktoberfest.

Cervejas Oktoberfest

As cervejas especiais deste estilo apresentam uma coloração que fica entre o dourado escuro ao vermelho alaranjado acentuado, além de um corpo médio e uma textura cremosa. Leva em sua receita, aromas maltados, que remetem a um leve tostado e sabores com uma presença frisante do dulçor do malte, com um final seco. Seu teor alcoólico fica entre 4,8 – 5,7%. Confira alguns rótulos destas cervejas artesanais:

Hofbrau Oktoberfest

A cerveja Hofbrau Oktoberfest, considerada a cerveja oficial da Corte Real Bávara, pertence a cervejaria Hofbrau, pioneira na produção de cervejas especiais do estilo, para o festival Oktoberfest. Apresenta notas maltadas, biscoito e leve lúpulo. Seu teor alcoólico é de 6,3%.

Erdinger Oktoberfest

Esta cerveja alemã de coloração dourada escura, aparência turva e leve amargor, é uma cerveja muito refrescante, que leva em sua receita notas de cereal, mel e pão. Seu teor alcoólico é de 5,7%.

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    Oktoberfest

    A cerveja Oktoberfest também é chamada de Märzen, esse termo era usado para se referir às cervejas produzidas durante a primavera na Europa, no caso em março. Isso anunciava o fim da temporada cervejeira e então as cervejas eram armazenadas a frio durante todo o verão, para serem consumidas no outono.

    Como coincidência pouca é bobagem, esse estilo fez parte do casamento entre o príncipe Ludwig von Bayern e a princesa Therese von Sachsen-Hildburghausen em 1810, na Alemanha. A festa, que durou uma semana, foi tão prestigiada pela nobreza que resolveram repeti-la todos os anos e assim surgiu a Oktoberfest. A cerveja Märzen foi uma das mais apreciadas do evento, se tornando figurinha repetida nas edições seguintes e então passou a ser chamada de Oktoberfestbier.

    As cervejas do estilo Oktoberfest têm um aroma suave de malte tostado e sua coloração pode variar do dourado ao vermelho âmbar. As versões modernas de Oktoberfest são de tom dourado. Versões alemãs de exportação geralmente apresentam uma cor laranja-âmbar. Já as versões históricas tendem a ser mais escuras. As cervejas do estilo Oktoberfest são bebidas mais encorpadas e com uma textura cremosa.

    Como representantes do estilo Oktoberfest podemos considerar as cervejas: Eisenbahn Oktoberfest, Bodebrown Beertrain, Buergerliches Ur-Saalfelder e Paulaner Oktoberfest.

    Cervejas Oktoberfest

    As cervejas especiais deste estilo apresentam uma coloração que fica entre o dourado escuro ao vermelho alaranjado acentuado, além de um corpo médio e uma textura cremosa. Leva em sua receita, aromas maltados, que remetem a um leve tostado e sabores com uma presença frisante do dulçor do malte, com um final seco. Seu teor alcoólico fica entre 4,8 – 5,7%. Confira alguns rótulos destas cervejas artesanais:

    Hofbrau Oktoberfest

    A cerveja Hofbrau Oktoberfest, considerada a cerveja oficial da Corte Real Bávara, pertence a cervejaria Hofbrau, pioneira na produção de cervejas especiais do estilo, para o festival Oktoberfest. Apresenta notas maltadas, biscoito e leve lúpulo. Seu teor alcoólico é de 6,3%.

    Erdinger Oktoberfest

    Esta cerveja alemã de coloração dourada escura, aparência turva e leve amargor, é uma cerveja muito refrescante, que leva em sua receita notas de cereal, mel e pão. Seu teor alcoólico é de 5,7%.

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