Cervejas Smoked: cervejas de aroma e sabor defumados
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Smoked

O estilo Smoked, tem a finalidade de compreender um equilíbrio entre o defumado e o estilo de cerveja-base. Para produção das cervejas especiais deste estilo, a técnica de utilização de maltes defumados vem sendo ajustado para outros, como Porter e Strong Scotch Ale. Especialmente cervejeiros alemães vêm empregando o malte defumado nas receitas de Bock, Doppelbock, Weizen, Dunkel, entre outros.

Cervejas Smoked

As cervejas artesanais do estilo Smoked, são fortes e diferenciadas, além de apresentar um equilíbrio entre as características do esfumaçado com outros ingredientes utilizados na receita. Apesar dos traços com adstringência, são muito agradáveis de beber.

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    O estilo Smoked, tem a finalidade de compreender um equilíbrio entre o defumado e o estilo de cerveja-base. Para produção das cervejas especiais deste estilo, a técnica de utilização de maltes defumados vem sendo ajustado para outros, como Porter e Strong Scotch Ale. Especialmente cervejeiros alemães vêm empregando o malte defumado nas receitas de Bock, Doppelbock, Weizen, Dunkel, entre outros.

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    As cervejas artesanais do estilo Smoked, são fortes e diferenciadas, além de apresentar um equilíbrio entre as características do esfumaçado com outros ingredientes utilizados na receita. Apesar dos traços com adstringência, são muito agradáveis de beber.