O estilo Vienna Lager foi criado da cidade de Viena, Áustria em 1840, pelo cervejeiro austríaco Anton Dreher. O estilo se apresenta como uma lager âmbar original. Contudo, no final do século XIX, com o desaparecimento deste estilo em sua cidade natal, foi levado por Santiago Graf e outros cervejeiros imigrantes para o México, onde permanece em alta até os dias de hoje. As cervejas artesanais do estilo Vienna Lager, apresenta um equilíbrio entre o malte e o amargor do lúpulo, além de uma coloração clara e média carbonatação.
Cervejas Vienna Lager
Enquanto as variações europeias do estilo, geralmente apresentam um dulçor maior, as americanas por sua vez, são mais propensas a serem mais fortes, secas e amargas. Confira alguns rótulos destas cervejas especiais:
A Samuel Adams Boston Lager, é uma cerveja clássica vencedora de vários prêmios nacionais e internacionais, pelos métodos antigos de produção. Apresenta em sua receita, um equilíbrio perfeito entre o malte e o amargor do lúpulo. Seu teor alcoólico é de 5,7%.Confira aqui!
A Bierland Vienna é uma cerveja nacional de coloração âmbar e aparência límpida. Leva em sua receita, notas florais, cítricas e forte presença do malte. Já seu paladar, é complexo com um amargor frisante. Seu teor alcoólico é de 5%. Confira aqui!
