A cerveja Vienna Lager, foi criada na Áustria, por Anton Dreher, filho de uma famosa família cervejeira, e que era tão importante para o universo cervejeiro que recebeu o apelido de Beer King. Em 1840, Dreher resolveu criar uma cerveja que fosse uma combinação entre as Lagers e as cervejas claras da Inglaterra. O resultado foi uma cerveja vienense, no começo era chamada de Schwechater Lagerbier, em homenagem a cidade de nascimento de Dreher, mas a cerveja fez tanto sucesso no final do século XIX, que passou a ser chamada de Vienna Lager.
Com a colonização das Américas o estilo Vienna Lager foi levado para o México e caiu no gosto popular. O responsável por popularizar o estilo foi o aristocrata Santiago Graf. Hoje o estilo está praticamente extinto na Áustria, mas é muito comum e facilmente encontrado no México, EUA e em países da América do Sul. A Vienna Lager é uma cerveja que tem um equilíbrio entre o malte e o amargor do lúpulo, tem carbonatação moderada, além de ser uma cerveja de coloração âmbar/cobre, sempre brilhante e translúcida e teor alcoólico entre 4,7% e 5,5%.
A cerveja Vienna Lager é muito similar aos estilos Oktoberfest ou Märzen, mas menos intensa. Alguns exemplos de boas Vienna Lager são as nacionais: Eisenbahn 5; a Lohn Bier Viena e a Bierbaum Vienna. E as importadas: Samuel Adams, Brooklyn Lager, Chuckanut Vienna Lager e a Devil 's Backbone Vienna Lager.
Enquanto as variações europeias do estilo, geralmente apresentam um dulçor maior, as americanas por sua vez, são mais propensas a serem mais fortes, secas e amargas. Confira alguns rótulos destas cervejas especiais:
A Samuel Adams Boston Lager, é uma cerveja clássica vencedora de vários prêmios nacionais e internacionais, pelos métodos antigos de produção. Apresenta em sua receita, um equilíbrio perfeito entre o malte e o amargor do lúpulo. Seu teor alcoólico é de 5,7%.Confira aqui!
A Bierland Vienna é uma cerveja nacional de coloração âmbar e aparência límpida. Leva em sua receita, notas florais, cítricas e forte presença do malte. Já seu paladar, é complexo com um amargor frisante. Seu teor alcoólico é de 5%. Confira aqui!
