A pioneira na produção de cervejas especiais

A Dado Bier é uma marca de cerveja
independente, autêntica e plural!

SESSION IPA

A Dado Bier Session IPA é uma versão mais leve da clássica cerveja IPA inglesa. É uma cerveja leve, refrescante e com excelente drinkability. Com 4,1% de teor alcoólico é perfeita para quem quer refrescância e leveza sem abrir mão do sabor.

QUERO!

WEISS

A cerveja Dado Bier Weiss é uma clássica cerveja de trigo alemã. De coloração amarela, com aspecto turvo, corpo denso e espuma cremosa. Traz nos aromas e sabores notas de banana e cravo, típicas das cervejas Weiss. Possui 5% de teor alcoólico, ela é a opção ideal para quem está descobrindo a variedade de aromas e sabores das cervejas artesanais.

QUERO!

A HISTÓRIA

A cervejaria gaúcha Dado Bier é a primeira microcervejaria artesanal do Brasil. Nasceu em 1995, em Porto Alegre – RS, momento do mercado em que só haviam cervejas de grandes corporações. Falar de cerveja artesanal no Brasil nesta época, era muito raro!
Chegou como uma novidade e com ousadia que conquistou paladares.
O primeiro Brewpub foi em Porto Alegre, com cervejas artesanais diretamente da fonte. Em 1996, a marca inaugurou em São Paulo o maior Brewpub do Mundo, segundo a revista Time e em 1998 chegou no Rio de Janeiro. De lá para cá se manteve em constante evolução, apresentando novidades a cada ano expandindo o seu portfólio de cervejas artesanais.
Ao longo dos anos, a Cervejaria Dado Bier construiu uma das marcas mais conhecidas e queridas do Brasil.

CURIOSIDADES SOBRE A DADO BIER

Uma curiosidade da marca Dado Bier é o nome da cervejaria. Ele é a junção do apelido e sobrenome do Eduardo Bier, sócio fundador da marca. Isso mesmo! Bier é o sobrenome materno do Eduardo, e Dado é seu apelido. Por isso o nome Dado Bier.

DaDo Bier

O empresário gaúcho Eduardo Bier fez história ao criar, em 1995, a DaDo Bier, uma das primeiras micros cervejarias brasileiras a ficar conhecida nacionalmente. A Fábrica de cervejas DaDo Bier só foi inaugurada em 2004, com uma capacidade ampliada e engarrafando suas cervejas especiais. Em 2009 a cervejaria é transferida para a cidade de Santa Maria e sua capacidade de produção chega a 1 milhão de litros/mês. Conheça os rótulos dessa cerveja brasileira:

DaDo Bier Belgian Ale:

Esse rótulo é bem forte: de alta fermentação, dourada e elaborada com fermento importado da Bélgica. No aroma e paladar, notas de frutas cítricas, como o abacaxi. O teor alcoólico é bem elevado: 8.5%.

DaDo Bier Ilex:

A DaDo Bier Ilex é a primeira cerveja brasileira produzida a partir de erva-mate. A bebida ainda traz ingredientes como lúpulo, água mineral e um blend de maltes importados. Por ser de baixa fermentação, o sabor não é muito complexo, deixando destaque para o leve amargo da erva-mate. Apresenta 7% de teor alcoólico.

DaDo Bier Weiss:

A DaDo Bier Weiss é uma cerveja especial bem suave, de coloração amarelo palha e aromas característicos das cervejas de trigo de estilo alemão, como banana e cravo. 5% de teor alcoólico.

DaDo Bier Red Ale:

A DaDo Bier Red Ale é de coloração avermelhada, creme denso e consistente. No aroma apresenta notas de toffee, malte torrado e um leve cítrico. Já no paladar uma leve sensação de amargor do lúpulo e caramelo. Teor alcoólico de 5.3%.

DaDo Bier Royal Black:

A DaDo Bier Royal Black é uma cerveja especial do tipo Bock, é escura com boa formação de espuma. O aroma é bem marcante de café, caramelo e malte tostado. Seu teor alcoólico é um pouco mais elevado: 5.5%.