A história da Cervejaria Invicta começa em Ribeirão Preto, interior de São Paulo em 2011. Fundada pelo Mestre cervejeiro Rodrigo Silveira para apreciadores de boas cervejas artesanais que gostam de degustar e harmonizar a bebida com alguns pratos. Apesar de concorrer com todas as marcas de cerveja, a Cervejaria Invicta aposta num nicho de mercado específico, voltado a um público seleto.
Com 4.5% de álcool, esse rótulo segue o estilo clássico alemão, ou seja, sua produção leva pelo menos 50% de trigo. Apresenta aroma de banana e cravo, com sabor leve de trigo e condimentos.
Esse rótulo é premiado: ganhou a medalha de bronze do Estilo Imperial IPA no campeonato latino-americano South Beer Cup. Com 8% de álcool, essa IPA é ousada e equilibra o sabor doce dos maltes com o amargor e aroma floral do lúpulo.
Com 7% de álcool, esse rótulo também ganhou o prêmio South Beer Cup no estilo Other Beer Styles, ficando com a medalha de prata. Robusta, apresenta notas de malte torrado, lúpulo, chocolate e café.
Invicta Porter:
6% de teor alcoólico, com aroma de café e chocolate, com um final seco de malte torrado compõem essa cerveja de nível superior. Harmoniza com sobremesas a base de chocolate, carnes vermelhas ou de caça.
Em colaboração com a Cerveja 2Cabeças, a Invicta produziu a Saison à Trois, uma cerveja artesanal que não contém adjuntos nem conservantes. Com 5,8% de álcool, a receita mistura maltes de cevada e trigo com a típica levedura belga, tendo o corpo leve e final seco.
Invicta 1000 IBU:
Com 8% de álcool, esse rótulo desperta muita curiosidade devido ao seu número exagerado de IBU (unidade usada para mensurar o grau de amargor de uma cerveja). Normalmente as cervejas mais amargas apresentam IBU por volta dos 100, pois o ser humano não consegue distinguir mais amargor que isso. Descubra por você mesmo o que essa Double IPA pode te oferecer.
