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Japas

A Japas é uma cervejaria cigana que nasceu para homenagear os antepassados de suas sócias e celebrar a conexão entre o Brasil e o Japão. Fundada por três mulheres que se conheceram através da cerveja: Maíra Kimura, Yumi Shimada e Fernanda Ueno. A marca surgiu em meio a conversas de bar, encontros e festivais cervejeiros.

Em 2014, a primeira receita foi criada utilizando wasabi, ingrediente japonês muito conhecido no Brasil. O resultado foi uma American Pale Ale refrescante e aromática, tornando-se o primeiro rótulo da marca a cerveja Wasabiru.

As criações da Japas buscam misturar os aromas, sabores e cultura, sem que sejam clichês, o resultado é uma busca da origem japonesa das sócias fundadoras.