A OverHop é uma cervejaria artesanal do Rio de Janeiro fundada em 2016 e que no mesmo ano, conquistou duas medalhas de ouro no MBeer Contest. Após o evento, a cervejaria OverHop teve uma ascensão meteórica e foi consolidada uma das melhores e mais criativas cervejarias do Brasil.
Em 2017, seus sócios Rodrigo Baruffaldi, Flávio Baruffaldi e Rodrigo Barroso decidiram participar de um festival de cerveja no Canadá, logo após iniciaram o processo de expansão, abrindo uma filial da OverHop em terras canadenses onde tem uma boa aceitação.
OverHop é um jogo de palavras para deixar claro que as cervejas da marca tem uma explosão de lúpulo e uma dose generosa de amargor, já que Hop em inglês significa lúpulo e Over significa excesso, explosão.
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