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Piraat

 

A Cervejaria Van Steenberge, responsável pela Piraat, surgiu no ano de 1874, na província de Flandres Oriental, norte da Bélgica. Naquela época, a cervejaria ainda tinha o nome de De Peer, de cunho familiar, sendo que foram feitos investimentos na plantação de 2 hectares de lúpulo e na construção de uma maltaria. Quando a cervejaria foi assumida por um engenheiro químico, em 1922, diversas mudanças aconteceram: a cervejaria passou a se chamar BIOS, que significa vida em grego. Hoje sob o comando da sétima geração, a cervejaria exporta para diversos países do mundo com foco maior nos Estados Unidos, Holanda e Itália. Segundo a cervejaria, o nome Piraat é inspirado nas expedições dos Vikings pelo mar há mais de 1200 anos, que precisavam de uma cerveja forte para não estragar durante as viagens e que também servisse como uma fonte de nutrientes e de coragem para os guerreiros navegantes. Entre as cervejas mais conhecidas da Cervejaria temos a Piraat em duas versões, com 9 ou 10,5% ABV.

Cerveja Piraat

Esta cerveja clássica, refermentada na garrafa, é considerada pelo fabricante uma cerveja viva. Seu líquido translúcido com coloração entre o alaranjado e o âmbar. Extremamente abundante, a espuma bege se mostra densa, consistente e muito persistente, resistindo até o final da degustação. O aroma surge rico em notas cítricas e nuances de frutas cristalizadas. Laranja, damasco seco e doce de cidra caminham junto a forte caramelo seguido por toques de cravo e leve coentro. No paladar, corpo robusto de carbonatação elevada e textura viscosa. O sabor segue com intenso dulçor caramelado e marcante presença de leveduras. O final é longo, frutado, melado, ligeiramente ácido e condimentado. Retrogosto esterificado, um tanto cítrico e alcoólico. Confira aqui !:

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