A St.Patrick's Beer foi criada em 2019, em Ipeúna/SP, e já no ano de sua fundação foi destaque no calendário cervejeiro. A marca é inspirada no dia de St. Patrick 's, festival em homenagem ao padroeiro da Irlanda.
A proposta da St. Patrick's Beer é levar ao mercado um produto de qualidade com um preço acessível. Os primeiros rótulos da cervejaria foram esses quatro: Premium Lager, Hoppy Lager, American IPA e Irish Dry Stout.
A American IPA é o destaque da cervejaria, uma receita feita com o processo de dry hopping dos lúpulos americanos Citra e Mosaic, apresentando sabor de frutas cítricas, equilíbrio entre dulçor e amargor e um final seco e refrescante. Esse rótulo recebeu o título de melhor cerveja do Brasil em 2019, no World Beer Awards, em Londres. E também foi medalha de ouro na Copa Cerveja Brasil 2019, realizada pela Abracerva.
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