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Leves

As cervejas leves são uma excelente pedida para quem está entrando agora no universo das cervejas artesanais. Os estilos de cerveja variam muito em suas características sensoriais e, para quem está começando, pode ser um tanto quanto confuso essa grande diversidade de aromas e sabores, e começar pela categoria de cervejas leves é um bom caminho.

O que é mais leve nessas cervejas é o volume de teor alcoólico e presença de amargor e acidez, por exemplo. Mas falar de cervejas leves, não significa que elas não tenham notável presença de aroma, corpo e sabor, muito pelo contrário, essa categoria enquadra estilos que são muito ricos em características sensoriais. Como as cervejas Weiss, também conhecidas como cervejas de trigo, apresentam no aroma a notável presença de banana e cravo. A cerveja Witbier, uma versão de cerveja de trigo belga, feita com coentro e casca de laranja, traz notas muito aromáticas desses ingredientes.

O estilo Pilsen, a cerveja mais consumida no mundo, que também está nessa categoria, é o mais indicado para quem está iniciando no mundo da cerveja artesanal. Mesmo sendo uma cerveja leve, alguns exemplares da verdadeira cerveja Pilsen são cheios de sabor e até mesmo um amargor pronunciado.

Além desses, fazem parte da categoria cervejas leves os estilos Blond Ale, Oktoberfest, Altbier, Kolsch e Munich Helles.

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