A cervejaria Faxe foi fundada em 1901 na Zelândia, uma ilha na Dinamarca, com o nome de Fakse Dampbryggeri, pelo casal Nikoline e Conrad Nielsen. No final da década de 1920, foi rebatizada para Faxe Bryggeri e passou a fornecer refrigerantes para a Nova Zelândia, Lolland-Falster e boa parte de Copenhague. Apesar do sucesso, na década de 30 um problema era recorrente na Europa: a escassez de água. Foi necessário perfurar um poço para garantir o acesso à água suficiente; a 80 metros chegou-se a água calcária filtrada, que passou a ser base da Faxe Bryggeri em sua produção. A água acabou por ser um excelente item diferenciado para a produção da bebida. Em 1989, A Faxe Bryggeri fundiu-se com a Jyske Bryggerier para formar a segunda maior cervejariada Dinamarca, conhecida como Royal Unibrew.
As cervejas Faxe estão entre as mais famosas da Dinamarca, vendida em mais de 20 países. São mundialmente conhecidas por suas latas de 1 litro e alto teor alcoólico de suas cervejas. Para chegar ao sucesso que as cervejas são hoje, de 1997 a 1998, a Faxe foi expandida com um novo prédio, com tanques, que pode acomodar até 600 mil litros de cerveja e envassar até 90 mil latas por hora.
A Faxe Extra Strong, conhecida também como Faxe 10%, possui exatos 10% de teor alcoólico. Seu sabor leve e adocicado é combinado com o alto teor alcoólico – resultando em uma cerveja balanceada com sabor que lembra vinho. Possui fácildegustação e é uma alternativa excelente para drinks e cocktails.
A Faxe Premium é uma cerveja do estilo Premium Lager, com 5% de teor alcoólico, sabor suave e característico. Sua combinação reúne malte, lúpulos e água, resultando emuma cerveja especial encorpada e agradável.
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Uma Premium Lager com 5,6% de teor alcoólico, conta com um sabor suave, aromático e balanceado. A levedura especial e suave usada na Faxe Royal Export traz uma característica de vinho para esta cerveja. É a cerveja especial mais vendida no mercado Dinamarquês. Foi lançada em 1985 e neste mesmo ano reconhecida como a cerveja do ano na Dinamarca.
A Faxe Witbier leva em sua receita, especiarias típicas do estilo, o coentro e a casca delaranja conferem a cerveja notas cítricas. O resultado aqui é uma cerveja não filtrada, leve, refrescante, com 5% de teor alcoólico, que promete agradar a todos.
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