Cervejas Inglesas
Uma das grandes escolas cervejeiras do mundo, a
Inglaterra é marcada por suas cervejas ALEs mais maltadas, equilibradas, com sabores pontuais e produzida visando à perfeição. A queridinha
cerveja IPA, também é de origem inglesa.
Os mais conhecidos estilos de
cervejas da Inglaterra são:
English Pale Ale,
India Pale Ale,
Porter,
Stout, Scotch Ales, Barleywine, Bitter e suas variedades (Best Bitter, Special Bitter e Extra Special Bitter),
Old Ale, Pale Ale e Brown Ale.
Entre as principais marcas de
cervejas inglesas podemos destacar a:
Fuller’s,
Wells, Thornbridge, New Castle, Wexford,
Shepherd Neame, Hobgoblin, Spitfire, Old Speckled Hen, entre outras.
Uma curiosidade sobre a Escola Inglesa é a criação da CAMRA - Campaign for Real Ale. Trata-se de uma organização voluntária independente que visa o apoio às pequenas cervejarias por meio de diminuição de impostos e licenças diferenciadas. Apoia também a preservação dos estilos de cervejas inglesas tradicionais, bem como dos legítimos pubs, que são verdadeiras instituições culturais para os britânicos.
