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Amargor
O amargor da cerveja é o gosto
amargo que você percebe. Quanto
mais lúpulo, a cerveja fica mais
amarga. O amargor equilibra o
doce do malte, deixando um sabor
mais interessante e gostoso.
Corpo
É a sensação que sentimos
quando bebemos o líquido
sagrado. Uma cerveja tem um
corpo baixo, médio ou alto. O
corpo ajuda a entender a textura
da cerveja e como ela preenche a
boca, o que é importante para
apreciar seu sabor e sua sensação.
Graduação alcoólica
A graduação alcoólica é a
quantidade de álcool que tem
na cerveja. Quanto maior a
graduação, mais forte a cerveja
é em termos de álcool.
Facilidade de beber
Também chamada de drinkability,
é usada para descrever o quão
fácil é beber uma cerveja. É como
dizer que a bebida é fácil de
consumir e desfrutar. Cervejas
com menor refrescância são mais
complexas e não menos
saborosas.
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