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Bierbaum Berliner Weisse

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Descritivo
O estilo Berliner Weisse é típico da cidade de Berlim e nasce à partir de uma formulação muito antiga (medieval) de cervejarias com baixa tecnologia de malteação. Nesta tradição, é usado o que lá na Alemanha chamam de "malte pobre", ou seja, um malte de trigo, pobre em açúcares e rico em amido, justo para favorecer a ação de bactérias láticas, responsáveis pela acidez e aromas exóticos.


Família
Ale


Estilo
Sour (Berliner Weisse)


Volume
500ml


Teor Alcoólico
3,4%


Cidade de Origem
Treze Tílias/SC


País
Brasil


Cervejaria
Bierbaum


Coloração
Amarela


Espuma
Boa formação e persistência


Aparência
Turva


Aromas
Notas cítricas, ácidas.


Sugestão de Harmonização
Salsicha de porco, camarão frito, comida mexicana, sobremesas ácidas, torta de limão.

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