Encorpada, contudo suave e agradável, a La Trappe Quadrupel é engarrafada e datada de acordo com o ano de envase, é como um vinho de cevada (ou vintage beer) e não possui prazo de validade determinado, desde que conservada corretamente. Complexa e forte, possui notas de especiarias, malte e aroma de frutas secas. Harmoniza com pratos defumados, queijos, além de ser um excelente digestivo.