St. Feuillien Saison é o que os belgas chamam de cerveja de terroir, uma cerveja tradicional farmhouse ale com todos sabores das terras férteis do sul da Bélgica. Saison é uma cerveja de alta fermentação, refermentada na própria garrafa, não filtrada, um grande clássico. Graças a sua fermentação secundária, Saison tem um sabor inconfundível cheio de nuances ricos e um leve amargor. No Mundial de 2009 World Beer Awards, realizada em Londres, foi eleita a "Melhor Saison Ale do Mundo".