BBQ AMERICAN IPA

Origem: Brasil
Estilo: American IPA
Teor Alcoólico: 6,8%
Coloração: Dourado
Amargor: Alto
Temperatura ideal: 6 a 8 ºC
Harmonização: Picanha, Fraldinha e Costela..

Uma IPA direta ao ponto, com amargor marcante e notas cítricas que atravessam a gordura da carne suina como uma faca quente. Ideal pra encarar defumados de verdade intensos como os do American Barbecue suculentos e sem frescura.

BBQ AMBER LAGER

Origem: Brasil
Estilo: Amber Lager
Teor Alcoólico: 5%
Coloração: Âmbar
Amargor: Moderado
Temperatura ideal: 4 a 6ºC
Harmonização: Alcatra, Maminha, Hambúrguer na brasa.

Equilíbrio é tudo. Malte tostado, leve dulçor e final limpo que acompanha bem o sabor da linguiça cuiabana que vem caprichada no queijo. A cerveja do churrasco raiz aquela que começa de dia e não tem hora pra acabar. Simples, honesta e perigosa de beber.

BBQ CZECH PILS

Origem: Brasil
Estilo: Czech Pils
Teor Alcoólico: 5%
Coloração: Dourado
Amargor: Moderado
Temperatura ideal: 3 a 5 ºC
Harmonização: Linguiça, Frango, Cortes mais magros.

Clássica, precisa e sem erro. Amargor elegante, final seco e refrescância absurda. Feita pra limpar o paladar entre um torresmo e outro tras aquela leveza que te faz querer o próximo gole.

BBQ CHOCOLATE PORTER

Origem: Brasil
Estilo: Porter
Teor Alcoólico: 6,3%
Coloração: Preta
Amargor: Baixo
Temperatura ideal: 8 a 12 ºC
Harmonização: Costela bovina, Carnes defumadas, Cupim.

Escura, intensa e carregada de caráter. Notas de café, chocolate e o defumado que conversam direto com o sabor da costela fogo de chão. Não é pra iniciantes é pra quem respeita o tempo, a tradição, o fogo e a carne.

COPO CERVEJA E CURRASCO

Volume: 325ml

Também conhecido como Shaker, o copo Caldereta é muito popular como copo de coquetéis nos Estados Unidos e tornou-se o coringa as microcervejarias, principalmente dos Brewpubs. O Caldereta é considerado também uma excelente opção para bares, pois combina bem tanto com as cervejas Lager, claras e leves, quanto com as da família Ale. Esse copo favorece características como cor, espuma e aromas voláteis da bebida.

REVISTA NAÇÃO CERVEJEIRA