WOOD AGED WEIZENBOCK CASTANHEIRA

Origem: Brasil
Estilo: Weizenbock
Teor Alcoólico: 5,5%
Coloração: Âmbar
Amargor: Moderado
Temperatura ideal: 8 a 12 ºC
Harmonização: Carnes assadas, queijos cremosos, pratos com cogumelos.

Pense em uma cerveja de trigo (Weiss), mas que é bem mais reforçada. A Weizenbock traz notas de toffee, caramelo, frutadas (banana e cravo) e corpo maior.

WOOD AGED SCHWARZBIER CUMARU

Origem: Brasil
Estilo: Schwarzbier
Teor Alcoólico: 5,3%
Coloração: Preto
Amargor: Moderado
Temperatura ideal: 6 a 9ºC
Harmonização: Carnes grelhadas, costela suína, hambúrguer artesanal, queijos semiduros.

A Schwarzbier é a “cerveja preta” alemã de alma leve. Ao contrário da Porter, ela é uma Lager, então é mais limpa, seca e refrescante, apesar da cor escura.

WOOD AGED PORTER AMBURANA

Origem: Brasil
Estilo: Porter
Teor Alcoólico: 6,1%
Coloração: Preta
Amargor: Baixo
Temperatura ideal: 8 a 12 ºC
Harmonização: Carnes assadas ou defumadas, costela bovina, carne de panela.

A Porter é o estilo histórico dos trabalhadores portuários de Londres: escura, com notas de chocolate amargo e café.

WOOD AGED BOCK CARVALHO

Origem: Brasil
Estilo: Bock
Teor Alcoólico: 6,5%
Coloração: Âmbar Escuro
Amargor: Baixo
Temperatura ideal: 8 a 12 ºC
Harmonização: Carnes assadas, pernil suíno, embutidos, queijos curados.

A Bock é aquela clássica alemã, maltada, cor de cobre e com um dulçor que remete a caramelo e pão tostado. É uma cerveja robusta, feita para aquecer.

COPO WOOD AGED SERIES

Volume: 350ml

Esse modelo possui corpo arredondado e boca estreita, o que permite que ele retenha o poderoso aroma típico das cervejas mais encorpadas, e o libere no momento perfeito da degustação. Ao segurá-lo, ele é envolvido com a mão, aquecendo a bebida e fazendo com que ela libere ainda mais seus aromas voláteis

REVISTA NAÇÃO CERVEJEIRA