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Schwarzbier

é um estilo de cerveja originário da Alemanha, que se traduz literalmente como "cerveja preta" em alemão. É um tipo de cerveja Lager escura e de baixa fermentação.

As Schwarzbiers são conhecidas por sua cor escura, que varia de marrom escuro a preto, e por apresentarem uma combinação equilibrada de sabores maltados e tostados, com um amargor sutil. Essas cervejas geralmente possuem um corpo médio e uma carbonatação moderada, resultando em uma sensação suave na boca.

Os maltes torrados utilizados na produção traz notas de chocolate e café aos sabores da cerveja. Apesar de serem escuras, elas costumam ser mais leves e menos encorpadas do que as Stout e as Porter, por exemplo.

Em resumo, as Schwarzbiers são cervejas lagers escuras, equilibradas e de baixa fermentação, com notas maltadas e tostadas, um amargor sutil e um corpo médio. É um estilo popular na Alemanha e tem conquistado apreciadores em todo o mundo.

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