Brasil cervejeiro: As cervejarias do Rio de Janeiro
Em novembro de 2021, o mundo cervejeiro perdeu uma das grandes figuras que trabalhava incansavelmente por ele. Érica Barbosa. Fundadora do Instituto Marketing Cervejeiro, Sommelière de cervejas, mestre em estilos, mixologista e muitas outras coisas mais. Além de ter sido uma grande parceira do Clube do Malte e do Portal Nação Cervejeira, sempre presente no blog seja como entrevistada ou como colunista, pessoalmente também foi de grande importância para o meu crescimento no ramo e serei eternamente grata por todo o aprendizado e tempo que ela cedeu para me ajudar, orientar e até mesmo fofocar. E, se você não sabe, a vista da casa da Érica dava pro Pão de Açúcar, então a melhor forma que encontrei para homenageá-la de alguma forma, é falando um pouco sobre algumas cervejarias do Rio de Janeiro. Vamos começar nossa viagem?
Foto: Instagram oficial da cervejaria.
Dona de diversas medalhas, collabs e entregando em países para além do Brasil, essa é uma cervejaria que merece sua atenção. Um tempo atrás trabalhamos juntos na assinatura Beer for Geeks, onde os cervejeiros responsáveis entraram com a ótima Milkshake IPA Space Cake. Uma NEIPA com triplo dry hop do clássico Citra e adição de nibs de cacau e baunilha, a cerveja é realmente deliciosa.
E bom, não precisa ser nenhum gênio pra sacar que rola muita homenagem ao Rio, em suas linhas, é possível encontrar todo tipo de inserção do que é o Rio, ali nas cervejas. Como a ótima coleção chamada de Cariocaholic, com cervejas claras como Amber Ale, German Pils e Blonde Ale. Ou a linha Bairros, com a presença de Laranjeiras, Lapa, Ipanema e claro, o material de toda novela das 21h, Leblon.
Fica aí a dica, se tiver a chance de tomar uma cerveja da Carioca, não deixe passar.
Foto: Instagram oficial da cervejaria.
Seja pelos rótulos malucos, qualidade do produto ou ótimos nomes de suas criações, como a APA CADABRA, INTERSTELLAR ou MAGIC TRAP, a questão aqui é que a Hocus Pocus merece sua atenção e uma dedicada degustação de suas cervejas. É mais um nome que eleva o gosto por cerveja e aquece o mercado cervejeiro.
Foto: Instagram oficial da marca.
Os rótulos são espetáculos à parte que fazem um ótimo serviço de instigar nossa curiosidade para experimentar essas cervejas. E não só dá certo, como vale a pena. As receitas criadas pelo trio de fundadores da marca, são incríveis. Não sei onde você mora, mas aqui em Curitiba o Sol finalmente resolveu dar as caras e, minha recomendação vai para a refrescante American Wheat com adição de coco e abacaxi, a ótima Summer Glory.
Então fica aí mais uma dica das cervejarias do Rio de Janeiro que você precisa dar check-in no seu Untappd.
Chegamos ao fim de mais uma viagem, novamente deixo aqui meu enorme respeito e admiração por quem foi a Érica e um muito obrigada!
Se você gostou de conhecer as cervejarias do Rio de Janeiro e quer conhecer mais cervejarias ao redor do Brasil, clique aqui.>
Agora muito mais carioca
Você já deve ter ouvido falar da cervejaria Carioca Brewing Co. Se ainda não, pode ser porque antes ela era conhecida como a 3 Cariocas, e é esse DNA que a marca busca destacar em todas as suas produções e branding. Foto: Instagram oficial da cervejaria.
Dona de diversas medalhas, collabs e entregando em países para além do Brasil, essa é uma cervejaria que merece sua atenção. Um tempo atrás trabalhamos juntos na assinatura Beer for Geeks, onde os cervejeiros responsáveis entraram com a ótima Milkshake IPA Space Cake. Uma NEIPA com triplo dry hop do clássico Citra e adição de nibs de cacau e baunilha, a cerveja é realmente deliciosa.
E bom, não precisa ser nenhum gênio pra sacar que rola muita homenagem ao Rio, em suas linhas, é possível encontrar todo tipo de inserção do que é o Rio, ali nas cervejas. Como a ótima coleção chamada de Cariocaholic, com cervejas claras como Amber Ale, German Pils e Blonde Ale. Ou a linha Bairros, com a presença de Laranjeiras, Lapa, Ipanema e claro, o material de toda novela das 21h, Leblon.
Fica aí a dica, se tiver a chance de tomar uma cerveja da Carioca, não deixe passar.
Os magos cervejeiros
Sobre a Hocus Pocus, você até pode nunca ter tomado, mas se já viu algum de seus rótulos, pelo menos com muita vontade de experimentar, você ficou. Dando seus primeiros passos lá por 2012 e entendendo a grandiosidade que o mundo cervejeiro ainda iria apresentar, a Hocus começou suas primeiras produções como cervejaria cigana. E, desde então, diversos prêmios foram conquistados para pendurar na parede. Logo em 2015 já haviam criado seu próprio portal para facilitar a logística de venda e entrega de seus produtos para diversos outros pontos e amigos. E logo ali em 2019 a fábrica foi erguida, ou melhor, o templo! Foto: Instagram oficial da cervejaria.
Seja pelos rótulos malucos, qualidade do produto ou ótimos nomes de suas criações, como a APA CADABRA, INTERSTELLAR ou MAGIC TRAP, a questão aqui é que a Hocus Pocus merece sua atenção e uma dedicada degustação de suas cervejas. É mais um nome que eleva o gosto por cerveja e aquece o mercado cervejeiro.
“Quando acordei hoje de manhã, eu sabia quem eu era, mas acho que já mudei muitas vezes desde então”
Uma das história mais conhecidas do mundo, também presente no mundo cervejeiro, a Wonderland faz um belíssimo trabalho com cervejas de qualidade e rótulos incríveis que contam também, de certa forma, um pouco da incrível história de Alice no País das Maravilhas. Foto: Instagram oficial da marca.
Os rótulos são espetáculos à parte que fazem um ótimo serviço de instigar nossa curiosidade para experimentar essas cervejas. E não só dá certo, como vale a pena. As receitas criadas pelo trio de fundadores da marca, são incríveis. Não sei onde você mora, mas aqui em Curitiba o Sol finalmente resolveu dar as caras e, minha recomendação vai para a refrescante American Wheat com adição de coco e abacaxi, a ótima Summer Glory.
Então fica aí mais uma dica das cervejarias do Rio de Janeiro que você precisa dar check-in no seu Untappd.
Chegamos ao fim de mais uma viagem, novamente deixo aqui meu enorme respeito e admiração por quem foi a Érica e um muito obrigada!
Se você gostou de conhecer as cervejarias do Rio de Janeiro e quer conhecer mais cervejarias ao redor do Brasil, clique aqui.>
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