Conheça 3 cervejas norte-americanas sem álcool
Conheça três opções imperdíveis de cervejas norte-americanas sem álcool e se surpreenda com a qualidade e diversidade de opções.
Confesso que cerveja sem álcool era um segmento que eu desprezava. Puro preconceito mesmo, possivelmente originário da péssima experiência com Kronenbier, da AmBev, nos anos 90. Alguns traumas são incuráveis.
Mas a realidade me desafiava. A variedade de cervejas sem álcool tem aumentado exponencialmente e elas estão em todos os lugares. Hoje são vários estilos e marcas que se assemelham bastante em sabor e aroma às cervejas tradicionais. Decidi experimentar as novidades e gostei.
A seguir selecionei algumas cervejas destaques do mercado americano, mas vale ressaltar um detalhe importante. As cervejas não são necessariamente 0% ABV, elas podem ter um álcool residual do processo de fabricação de até 0,5% ABV (máximo permitido pela legislação para que sejam rotuladas como sem álcool).
Três cervejas norte-americanas sem álcool
A seguir selecionei algumas cervejas destaques do mercado americano, mas vale ressaltar um detalhe importante. As cervejas não são necessariamente 0% ABV, elas podem ter um álcool residual do processo de fabricação de até 0,5% ABV (máximo permitido pela legislação para que sejam rotuladas como sem álcool).
Enough Said - Helles Lager - Two Roots Brewing Co.
Uma das minhas favoritas, possui um leve amargor e sabor abiscoitado do malte Pilsner. Medalha de ouro no Great American Beer Festival de 2019 e 2021. Uma curiosidade da Two Roots Brewing é que eles também são proprietários da Two Roots Cannabis, que faz cerveja sem álcool com adição de THC (Tetrahidrocanabinol), mas esses produtos são vendidos somente em lojas especializadas.Peach Gose - Partake Brewing
Um Gose com sal marinho, coentro e pêssego. O azedume é bem leve. Boa cerveja para um dia quente de verão. A Partake é uma cervejaria de Calgary, no Canadá. O seu fundador, Ted Fleming, parou de beber após ser diagnosticado com a doença de Crohn e, em virtude das poucas opções de cervejas sem álcool, resolveu montar a Partake. Uma das cervejarias que mais cresce no segmento.Run Wild IPA - Athletic Brewing
Aroma de frutas tropicais e leve amargor em uma boa IPA. Melhor do que muitas IPAs com álcool que eu já bebi por aí. A Athletic Brewing é a referência no segmento. Eles produzem cerveja sem álcool e água gasosa com adição de lúpulos nas duas cervejarias (Connecticut e Califórnia). Se considerarmos cervejarias em geral, a Athletic entra na lista das 30 maiores do mercado americano.O mercado das cervejas sem álcool
A venda de cervejas sem álcool cresceu mais de 70% nos últimos cinco anos. Não é à toa que muitas cervejarias tradicionais, como Dogfish Head e Lagunitas, adicionaram cervejas sem álcool em seus portfólios. Mas antes de terminar vale lembrar de uma pergunta incômoda. Já que a cerveja sem álcool não causa embriaguez poderia ser então consumida por alcoólatras ou dependentes químicos? A resposta é um sonoro NÃO. A cerveja sem álcool se assemelha muito às cervejas comuns e poderia ser um gatilho para uma recaída. Quem tem problema com bebidas deve procurar tratamento adequado. Cerveja sem álcool é para quem quer um consumo mais responsável e, quem sabe, praticar o Dry January, um costume bem comum nos países do hemisfério norte. Cheers ;-)>Whats Your Reaction?
