in

Estagiários da Ambev criam cerveja com guaraná em desafio

No último semestre, 250 estagiários da Ambev participaram de um grande desafio: criar uma nova receita de cerveja ou uma variedade para alguma das marcas da empresa. Com autonomia dada as eles para trabalhar no desafio, o resultado foi mais do que o esperado. Um dos grupos criou uma cerveja com guaraná e venceu o programa.

O projeto chamado de Beer Champs tinha como principal objetivo estimular a criatividade e o compartilhamento de conhecimento entre os estudantes, assim como ensiná-los sobre todo o processo da produção do produto. Segundo o diretor de Gente e Gestão da Ambev Renato Biava, eles não esperavam um nível tão completo nos projetos apresentados, com várias surpresas no decorrer do processo. Ele aponta ainda que todos foram consistentes com as marcas e chegaram a níveis muito bons de profundidade.

Estagiários Christian Vernize, Pedro Bonato, Nicolli Spaciari e Lucas Ueno. (Ambev/Divulgação)

40 propostas de projetos foram apresentadas, mas a que mais se destacou foi a ideia da cerveja do estilo belga Saison com adição de guaraná. A receita foi produzida na cervejaria Colorado, marca da Ambev, com guaraná cultivado sustentavelmente no Amazonas.

>> Eisenbahn inaugura bar conceito em Porto Alegre <<

A cerveja foi chamada de Maué, mas produzida por enquanto apenas para uma equipe de degustação interna e os próprios estagiários, é claro. A empresa ainda não tem previsão se lançará a cerveja no mercado, mas a equipe de estagiários já apresentou o design do rótulo e até os cálculos de precificação acessível.

Nicolli Spaciari, parte do grupo vencedor, diz que o conceito que buscavam era focado na sustentabilidade. “Acreditamos que a Ambev, que já tem projetos em diversas frentes, poderia liderar uma iniciativa focada na preservação. A maneira que encontramos foi a criação de um rótulo que lembrasse os brasileiros das riquezas da floresta, com uma matéria-prima considerada um ícone nacional”, conta ela.

Fonte: Exame

Deixe uma resposta

Escrito por Ana Paula Komar

Jornalista, apaixonada por história, curiosa por culturas e apreciadora de boas cervejas!

InicianteVisualizaçãoEscritorVotação

Quinta tem Live: Qual o impacto das grandes marcas investindo no mercado de cervejas artesanais independentes?

Ambev lança Brahma Duplo Malte em parceria com Zé Neto e Cristiano