John Henry Milk Stout e a Fore River Brewing Company
Conheça a cerveja Fore River Brewing e a sua John Henry Milk Stout, uma cerveja que carrega todo folclore e identidade trabalhadora dos EUA
A origem de John Henry
Em 1870 deu-se início à construção da ferrovia Chesapeake and Ohio (C&O), que corta os estados de Virginia, West Virginia e Ohio, uma importante região produtora de carvão mineral. A C&O foi uma obra muito ambiciosa, na época, e exigiu esforço imenso dos vários trabalhadores envolvidos no projeto.
Importante lembrar que a obra começou apenas cinco anos após o fim da Guerra Civil Americana e, consequentemente, da abolição da escravatura. O trabalho foi exercido principalmente por operários negros que enfrentaram condições insalubres e baixíssimo salário. Única opção de renda para a maioria deles
West Virginia é um estado montanhoso e para atravessar a montanha Big Bend era preciso construir um túnel, o Big Bend Tunnel. A construtora adquiriu uma máquina à vapor que propunha ser mais rápida que qualquer operário. Um desafio para o jovem John Henry.
O desafio de John Henry
John Henry era o mais forte e eficiente trabalhador da ferrovia. Ele desafiou a máquina e venceu. No mesmo período de tempo ele conseguiu perfurar dois metros a mais de rocha sólida, mas sucumbiu ao final. John Henry morreu de exaustão segurando a marreta em uma das mãos.
Existem relatos de que a documentação da empresa ferroviária foi perdida em um incêndio e muito pouco se sabe sobre os trabalhadores envolvidos no projeto, incluindo John Henry. As histórias sobre o seu feito foram passadas de geração em geração e hoje ele é um personagem importante do folclore americano.
O legado de John Henry
Uma estátua foi erguida em sua homenagem na cidade de Talcott, em West Virginia, que anualmente celebra o festival John Henry Days. Muitos livros foram escritos sobre sua história, mas todos inconclusivos. Não importa, seu nome já está marcado no imaginário americano.
No mês de fevereiro se celebra, nos Estados Unidos, o Mês da História Afro-Americana e seu nome é lembrado como um símbolo dos trabalhadores negros nas ferrovias. John Henry está também eternizado em vários livros, filmes e músicas. Recomendo fortemente que você dê uma pausa no texto e pesquise no YouTube: John Henry Bruce Springsteen & Seeger Sessions Band.
A história na Fore River Brewing Company
A Fore River Brewing Company de South Portland, estado do Maine, resolveu homenagear John Henry através de uma bela Milk Stout. O meu problema com este estilo é que algumas delas são muito adocicadas, mas não é o caso aqui. A John Henry Milk Stout possui um leve sabor adocicado, mas mantém um pouco de amargor e um proeminente sabor de malte torrado. Uma ótima cerveja, bem encorpada e com 5,2% ABV.
A cervejaria foi fundada em 2015 e mantém uma pequena linha de produtos com distribuição bem limitada, seguindo uma característica das outras cervejarias do estado. Maine está em segundo lugar entre os estados americanos com maior número de cervejarias per capita (Vermont é o primeiro) e com exceção da Shipyard e Allagash, todas as outras cervejarias são de pequeno porte. Por isso, para experimentar esta e outras boas cervejas, você vai ter que viajar e - eu garanto - não vai se arrepender.
Cheers!
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