Receita: Arroz Negro com cerveja Witbier

Conheça uma deliciosa receita de arroz negro com cerveja Witbier, uma ótima combinação para o amantes de cervejas leves e frutos do mar.

Gastro Beer Fev 1, 2024 0 480 Adicionar a Lista de Leitura

Receita: Arroz Negro com cerveja Witbier

Preparamos uma receita com cerveja Witbier pra você arrasar no almoço de domingo e aproveitar tudo que essa cerveja saborosa e leve de trigo tem para oferecer.

Ingredientes:

1 lata de cerveja Witbier (350 ml);
250 g de arroz negro;
2 dentes de alho;
1 cebola roxa;
3 colheres sopa de azeite de oliva;
Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela pré aquecida, adicione o azeite de oliva e frite o alho e a cebola picados. Adicione o arroz negro, o sal, a pimenta do reino, e a cerveja Witbier em temperatura ambiente, complete com água fervendo até dois dedos acima do arroz. Deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, sempre completado com água fervendo até o arroz ficar ao dente.

Dica do Chef

O Arroz negro fica excelente com frutos do mar. Você pode adicionar lula, camarão e polvo no início da receita. Esses ingredientes são um excelente complemento ao prato. A cerveja Witbier, que contém casca de laranja e semente de coentro em sua receita, se acerta perfeitamente com os frutos do mar.