Tiradito de mignon na cerveja Bock

Tiradito de mignon

Gastro Beer Nov 10, 2023 0 786 Adicionar a Lista de Leitura

Hoje trouxe uma receita que é a pedida perfeita para aquele petisco antes do churrasco, ou para o aperitivo com uma boa cerveja. Vem conferir essa receita de tiradito de mignon na cerveja Bock Ingredientes: 500 gramas de mignon; 1 colher de sobremesa de alho picado; 1 cebola grande picada; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 2 colheres de sopa de molho inglês; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de manteiga; 1 xícara de cerveja Bock; Sal e pimenta do reino a gosto. Modo de preparo: Corte a carne em tiras, tempere com sal e pimenta do reino e refogue em uma frigideira com um fio de azeite, em fogo alto apenas para selar a carne, reserve. Na mesma frigideira, aproveite o fundo da carne e refogue o alho e a cebola picada em um fio de azeite, após dourar entre com o molho de tomate, molho inglês e a cerveja, deixe ferver em fogo baixo até reduzir pela metade. Para finalizar adicione a manteiga, chegando no ponto de xarope, adicione a carne e acerte o sal e a pimenta. Dicas do chef

Para quem gosta de pimenta, use meia pimenta dedo de moça, sem a semente, entra na receita quando estiver fritando o alho e a cebola;
De acompanhamento o ideal é servir como porção, fatias de pão ou torradas, farofa e batata chips.

Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 20 minutos Dificuldade: Fácil Essa é uma receita deliciosa preparada a quatro mãos, desenvolvi esse prato com o Chef Ary Fernando, proprietário do Bravo Cocina Mexica e Bravíssimo Restaurante da Lapa.