Cerveja Baden Baden: uma das primeiras artesanais do Brasil
Você com já provou alguma cerveja Baden Baden ou pelo menos já ouviu falar sobre elas? Sabia que a cervejaria é uma das primeiras a produzir cervejas artesanais no Brasil? Confira!
A cerveja Baden Baden vem cada vez mais conquistando seu espaço no mercado cervejeiro do Brasil e aparecendo em diversas prateleiras pelo país. Você com certeza já provou alguma das cervejas Baden Baden ou pelo menos já ouviu falar sobre elas, mas você sabia que a cervejaria é uma das primeiras a produzir cervejas artesanais no Brasil?
História da Cervejaria Baden Baden
As atividades da Baden Baden como conhecemos hoje tiveram início em Campos do Jordão (São Paulo) a partir da fusão de três empresas: a The Beer Store, a Sheps do Brasil e a Choperia Baden Baden. Em 1999, quando o Brasil passava por uma crise de desvalorização do real, os representantes de cada empresa se juntaram para rever um acordo comercial que possuíam.Papo vai, papo vem... E após solucionarem o problema no qual a reunião havia sido convocada, os três continuaram na mesa do restaurante, conversando sobre como seria legal se houvesse o desenvolvimento de um segmento de cervejas gourmet no país. Foi aí que surgiu a ideia de fabricarem a própria cerveja, que viria a ser inspirada nas cervejas importadas pela Sheps do Brasil: Spitfire, Bishops Finger e Original Porter.
Foto: divulgação / Site oficial da marca.Depois de muitas reuniões para viabilizar o projeto e apesar dos desafios e obstáculos que enfrentariam na idealização do mesmo, eles seguiram em frente e assim nasceu a cervejaria Baden Baden. A fábrica foi construída em Campos do Jordão no segundo semestre de 1999 com a premissa de fazer parte do movimento The Craft Beer Renaissance, que buscava trazer de volta a produção artesanal da cerveja de forma paciente e com atenção aos detalhes, mas sem perder a alegria e satisfação que vai na concepção de boas cervejas.
Nasce a primeira cerveja Baden Baden
No ano de 2000, depois de incansáveis testes com diversas receitas, chega a primeira cerveja da marca: a Chopp Red Ale. Mas foi somente em 2001 que houve o lançamento das primeiras cervejas de garrafa: a Red Ale, Pilsen Cristal, Lager Bock e Stout Dark Ale.
Foto: divulgação / Instagram oficial da marca.A cervejaria acabou lançando outros rótulos além desses, que fizeram parte da carta regular de cervejas da marca, mas também acabaram fazendo rótulos que eram edições limitadas comemorativas, como a Christmas Beer (Ale) e a Celebration de Inverno, uma Double Lager Bock.Em 2017, a cervejaria fez o que muitos duvidaram: a primeira IPA feita com lúpulos 100% brasileiros. A cerveja Märzen possui um amargor que não agride o paladar, que vem equilibrado com sabor maltado e aromas levemente cítricos.
Aquisição da Baden Baden pela Heineken
Em 2007, a Schincariol, segunda maior cervejaria do Brasil na época, adquiriu a cervejaria Baden Baden, por um valor não divulgado. Já em 2011, mais de 50% do Grupo Schincariol foi comprado pela Kirin Holdings, do Japão. No fim deste mesmo ano, o restante das ações também acabou sendo adquirido pela empresa japonesa.Então em 2017, a Brasil Kirin foi comprada pela Heineken, que acabou ficando com o portfólio todo da empresa, que incluia a Baden Baden. Atualmente toda a produção de cervejas Baden Baden é comandada pela Heineken.A história da Baden Baden em 1 minuto Quer aprender mais sobre a Baden Baden com a nossa sommelier? Vem com a gente em um vídeo exclusivo do Clube do Malte com a Fernanda Barzenski.https://www.youtube.com/watch?v=MJPbXEworAwQuer saber onde você pode encontrar as cervejas Baden Baden para comprar? Clique aqui e confira as opções disponíveis.Cerveja Lagunitas: a cerveja de todas as tribos>
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